झड़ते बालों से हैं परेशान…तो इस हरी भाजी का करें सेवन; डायबिटीज के लिए भी रामबाण!

अर्पित बड़कुल/दमोह. मप्र दमोह जिले के ग्रामीण इलाकों में काफी मात्रा में मेथी की भाजी की खेती की जाती है, जिसका आयुर्वेद में काफी महत्व है. मेथी की भाजी खाने के ढेर सारे फायदे हैं. खाने में तो यह भाजी हल्की कड़वी होती है, जिस कारण यह मधुमेह को नियंत्रित करती है. इसके कड़वे बीज कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर में सुधार करते हैं. इतना कि नहीं आयुर्वेद की मानें तो आपके घने चमकदार बालों को झड़ने, टूटने के अलावा बालों से डैंड्रफ गायब करने में भी यह कड़वे बीज काफी कारगर है.

सर्दियों के दिनों में मेथी की भाजी खाना लोग खूब पसंद करते हैं, क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है. इसमें मौजूद पोषक तत्व सेहत के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं. इसमें अमीनो एसिड पाया जाता है. यह स्क्रीन के लिए अच्छी मानी जाती है. इसके अलावा यह फाइबर में अधिक और कैलोरी में कम होती है. दरअसल मेथी का सिर्फ सब्जी के रूप में ही नहीं, बल्कि इसके पराठे, पूड़ी और भी अन्य व्यंजन बनाकर इसका इस्तेमाल किया जा सकता है. इसमें पोटेशियम, कैल्शियम,सेलेनियम, मैगनीज, मैग्नीशियम, विटामिन ए, विटामिन सी आदि आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं.

आयुर्वेद चिकित्सक से जानें मेथी के फायदे
मेथी एक सब्जी है. इसे मेडिसिनल प्लांट भी कह सकते हैं. मेथी का इस्तेमाल आजकल बालों के लिए किया जा रहा है. वास्तव में मेथी में एंट्री डैंड्रफ प्रॉपर्टी पाई जाती है. इस कारण  मेथी को पानी में भिगोकर रखकर उसका पेस्ट बाकर बालों में लगाने से डैंड्रफ गायब हो जाता है. इसके अलावा मेथी का उपयोग डायबिटीज में भी करते हैं. सुबह-सुबह इसका पानी पीना डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी होता है.

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