शरीर की चुस्ती-फुर्ती में रामबाण यह साग, सर्दी में मिलता है सिर्फ 3 माह

उधव कृष्ण, पटना. बथुआ का साग आजकल आपको खेतों और पगडंडियों पर उगा हुआ दिख जाएगा. यह कोई आम आग नहीं, बल्कि अति गुणकारी साग है. सर्दियों में इसकी सब्जी हर घर में बनती है. इसके कई लाभ भी हैं, जो हम सब से छिपे हैं. राजधानी पटना के प्रसिद्ध चिकित्सक बीएचएमएस डॉ. शशिभूषण बताते हैं कि बथुआ कई लाइलाज रोगों का एकलौता चमत्कारी समाधान है. सर्दियों में इसकी सब्जी हर घर में बनती भी है. इस साग में यदि थोड़ी सी छाछ या दही मिला लिया जाए, तो फिर इसके स्वाद का जवाब नहीं है. इसके अलावा इसके पराठे भी बड़े ही स्वादिष्ट लगते हैं.

क्या नहीं है बथुआ में ?
डॉ. शशिभूषण बताते हैं कि बथुआ विटामिन B1, B2, B3, B5, B6, B9 और विटामिन C से भरपूर होता है. इसमें कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, मैगनीज, फास्फोरस, पोटाशियम, सोडियम व जिंक आदि मिनरल्स भी पाएजातेे हैं. इसमें पोषक रेशे होते हैं, जो पेट को साफ रखते हैं. वे कहते हैं कि जब हम बीमार होते हैं तो आजकल डॉक्टर सबसे पहले विटामिन की गोली ही खाने की सलाह देते हैं. गर्भवती महिलाओं को खासतौर पर विटामिन बी, सी व आयरन की गोली खाने को कहा जाता है. पर, बथुआ में यह सबकुछ पहले से ही है. इसलिए यह बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सबके लिए अमृत के समान है.

जानिए बथुआ साग खाने के फायदे

1. इस साग में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम आदि समस्त तत्व पाए जाते हैं. इसलिए नियमित रूप से बथुआ का सेवन करने से शरीर को चुस्ती-फुर्ती और ताकत मिलती है.

2. बथुआ में आयरन और फोलिक एसिड भी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. इसलिए यह हीमोग्लोबिन की कमी को दूर करने में मदद करता है. बथुआ महिलाओं के मासिक धर्म की अनियमितता से राहत पाने में भी लाभप्रद साबित होता है.

3. इसी तरह पथरी (स्टोन) की समस्या में भी बथुआ खाना लाभप्रद है. यही नहीं, किडनी में इन्फेक्शनऔर किडनी में स्टोन की समस्या में भी बथुआ फायदेमंद साबित होता है.

4. ये साग आमाशय को ताकत देता है और कब्ज भी दूर करता है. बथुआ की सब्जी दस्तावर होती है. इसलिए कब्ज वालों को बथुआ की सब्जी नित्य खाना चाहिए.

5. डॉक्टर की मानें तो बथुआ के साग का सेवन पीलिया के मर्ज में भी लाभप्रद है. बथुआ पीलिया से बचाव भी करता है.

6. बथुआ के नियमित सेवन से हाजमा सही रहता है. इसके अलावा यह पेट दर्द में भी लाभप्रद है.

7. डॉक्टर बताते हैं कि बथुआ शरीर के विभिन्न जोड़ों के दर्द में लाभप्रद है. इसलिए जो लोग जोड़ों के दर्द से पीड़ित हैं, उन्हें बथुआ के साग का सेवन करना चाहिए.

8. मूत्राशय, गुर्दा और पेशाब के रोगों में बथुआ का साग लाभदायक है. जिन्हें पेशाब रुक-रुककर आता हो, कतरा-कतरा सा आता हो तो इसका रस पीने से पेशाब खुल कर आता है.

(Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और हेल्थ बेनिफिट रेसिपी की सलाह, हमारे एक्सपर्ट्स से की गई चर्चा के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, न कि व्यक्तिगत सलाह. हर व्यक्ति की आवश्यकताएं अलग हैं, इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही, कोई चीज उपयोग करें. कृपया ध्यान दें, Local-18 की टीम किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगी.)

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