अंडे सेहत के लिए फायदेमंद हैं या नुकासनदेह, यह बहस लंबे समय से चल रही है. एक अध्ययन में शोधकर्ताओं ने कुछ खास तरह के सेहत संबंधी मापकों का अध्ययन किया और यह जानने का प्रयास किया कि हृदय रोग या डायबिटीज के कारक अंडों के सेवन से सकारात्मक तौर से प्रभावित होते हैं या नकारात्मक प्रभाव बढ़ाने का काम करते हैं.
