चिकन, मटन और मछली खाने के बाद क्‍या पी सकते हैं दूध? जानें आयुर्वेद एक्‍सपर्ट की राय

पवन सिंह कुंवर/ हल्द्वानी. शरीर को स्वस्थ रखने के लिए दूध पीना काफी जरूरी होता है. दरअसल दूध पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए दूध पीने की सलाह बच्‍चों से लेकर बड़ों तक सभी को दी जाती है. जबकि दूध पीने से कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी दूर होती है. क्या यह आप जानते हैं कि अगर गलत समय में दूध पिया तो यह जानलेवा भी साबित हो सकता है. हम बात कर रहे हैं नॉनवेज खाने के बाद दूध पीने की.

अक्सर हम चिकन के साथ ऐसी चीजें खा लेते हैं, जो कि स्वाद में तो अच्छी होती हैं, लेकिन हमें गंभीर बीमारियां दे सकती हैं. ऐसे में इस बात का ध्यान रखना बेहद जरूरी है कि चिकन के साथ किन चीजों को खाना चाहिए और किन चीजों को नहीं खाना चाहिए. दरअसल चिकन के साथ कई चीजों को खाने से हमारी सेहत को नुकसान पहुंचता है और पाचन संबधी समस्याएं हमें घेरने लगती हैं.

उत्तराखंड के हल्द्वानी निवासी वरिष्ठ आयुर्वेद चिकित्सक विनय खुल्लर ने बताया कि आयुर्वेद दूध से बने खाद्य पदार्थों को नमकीन भोजन के साथ लेने के आइडिया का बिल्कुल समर्थन नहीं करता है. खासकर उस समय जब आप मांसाहारी भोजन कर रहे हैं. आयुर्वेद में कुछ खाद्य पदार्थों को साथ में या तुरंत बाद खाने की सख्त मनाही है. इन्हें विरुद्ध आहार माना जाता है. इसके सेवन से आपको पाचन और स्किन से संबंधित गंभीर बीमारी हो सकती हैं.

नॉनवेज खाने के कितनी देर बाद दूध पी सकते हैं?
विनय खुल्लर ने बताया कि दूध पीने के साथ या उसके 2-3 घंटे के अंतराल में मांस-मछली से दूर रहना चाहिए. मछली, चिकन और किसी भी प्रकार का मांस खाने के बाद दूध पीने से अपच और पेट दर्द की समस्या होती है. यह आपके पेट के लिए जहर बन जाता है.

नॉनवेज खाने के बाद दूध पीने से क्या होता है?
हल्द्वानी के वरिष्ठ आयुर्वेद चिकित्सक विनय खुल्लर ने बताया कि दूध से आपको विभिन्न पोषक तत्व जैसे मिनरल्स, प्रोटीन आदि मिलते हैं. चिकन के साथ दूध पीना एक सही उपाय नहीं है. दूध के पाचन की प्रक्रिया चिकन के पाचन प्रक्रिया से अलग होती है. इन दोनों चीजों में कैसिइन नाम का प्रोटीन होता है, जिस वजह से इन दोनों चीजों के एक साथ सेवन से पाचन पर असर पड़ता है. इन्हें विरुद्ध आहार माना जाता है. इसके सेवन से आपको पाचन और स्किन से संबंधित गंभीर बीमारी हो सकती है. (नोट: इस खबर में दी गई सभी जानकारियां और तथ्य मान्यताओं के आधार पर हैं. LOCAL 18 किसी भी तथ्य की पुष्टि नहीं करता है.)

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